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Kontinuierliche UVC-Entkeimung von Förderbändern & Rollförderern
- UVC zur direkten Produktdesinfektion
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Hygienisches Waschwasser für Obst & Gemüse
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Weniger Kreuzkontamination und Reklamationen
- Ideal für Obst- & Gemüseverarbeiter, -verpacker und Fresh-Cut-Betriebe
Chemiefreie UVC-Entkeimung für Bänder, Rollförderer und Waschwasser –
für sichere Frischeprodukte in Verarbeitung und Verpackung
UVC-Hygiene dort, wo Obst & Gemüse Kontakt haben
In der Obst- und Gemüseproduktion sind zwei Bereiche entscheidend für die Produktsicherheit:
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Kontaktflächen wie Bänder, Rollförderer und Übergabestellen
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Wasch- und Prozesswasser, in dem Produkte gereinigt, transportiert oder gekühlt werden
Hier entstehen Kreuzkontaminationen – und genau hier setzen die UVC-Lösungen von Peschl Ultraviolet an.
Mit steriBELT® für die Oberflächenentkeimung und UVC-Systemen für die Wasserentkeimung sichern Sie die kritischen Punkte in Ihrer Linie ab.
UVC-Entkeimung im laufenden Betrieb:
Bänder, Rollförderer & direkte Produktdesinfektion
steriBELT® 2.0 ist ein kompaktes Hochleistungsmodul zur UVC-Oberflächenentkeimung – ideal für:
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Rollförderer im Rohwareneingang zur direkten Produktdesinfektion
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Sortier- und Inspektionsbänder
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Übergaben vor Wasch- oder Schneideanlagen
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Bänder vor der Verpackung
Die Module werden direkt über oder unter dem Band platziert. Während das Band läuft, wird die Oberfläche kontinuierlich mit UVC-Licht bestrahlt. So bleibt die Keimzahl auf der Produktkontaktfläche dauerhaft niedrig, ohne den Produktionsfluss zu unterbrechen.
Stimmen aus der Praxis
Namhafter Verpacker von Frischgemüse zum Einsatz von UVC
„In unserem Gemüsebetrieb setzen wir das steriBELT-System von Peschl Ultraviolet zur Entkeimung von Karotten im Reinigungsprozess gezielt am Rollförderer ein. Die kontinuierliche UVC-Entkeimung reduziert die Keimlast deutlich, was zu einer geringeren Kreuzkontamination auf dem Produkt führt.“
Hygienisches Waschwasser:
UVC-Entkeimung für Gemüsewäsche & Prozesswasser
Gewaschenes Obst und Gemüse ist nur so sauber wie das Wasser, durch das es läuft. Ohne gezielte Wasserentkeimung können Keime von einem Produkt auf die nächste Charge übergehen, Biofilme in Tanks, Rinnen und Leitungen entstehen oder Keimpegel im Kreislauf kontinuierlich ansteigen.
Mit UVC-Wasserentkeimung wird das Waschwasser hygienisch stabil gehalten – ganz ohne Chemikalien.
Mögliche Lösungen:
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UVC-Tauchrohre für Wasch- und Spülbecken
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UVC-Module für Prozesswassertanks und Rücklaufstrecken
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Systeme zur Entkeimung von Sprüh- und Duschwasser
- UV-Reaktoren zur Desinfektion von Prozesswasser
Ihre Vorteile
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Konstante Reduktion der Keimzahl im Waschwasser
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Kein Eintrag von Chemikalien ins Produkt
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Längere Nutzungsdauer des Wassers
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Weniger Biofilmbildung in Behältern und Leitungen
Typische Einsatzbereiche in Obst- & Gemüseverarbeitung und -verpackung
Hier ist die Keimlast besonders kritisch
Rohwareneingang & erdige Gemüseprodukte
Gerade bei Möhren, Kartoffeln, Sellerie und Wurzelgemüse ist die anfängliche Keimlast hoch.
UVC-Module an Rollförderern und Zufuhrbändern:
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reduzieren Keime auf Rollen
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minimieren Verschleppung in nachgelagerte Prozessschritte
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unterstützen die Hygiene schon vor der Wäsche
Sortier-, Trimm- und Inspektionsbänder
Beim Sortieren, Entstielen, Trimmen oder manuellen Kontrollieren liegen Produkte offen auf dem Band. steriBELT®:
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entkeimt die Bandoberfläche während des Transports
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sorgt für einen dauerhaft niedrigen Keimpegel über die gesamte Schicht
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reduziert Kreuzkontamination zwischen guter und ausgesonderter Ware
Gemüsewäsche, Spül- und Tauchbecken
In Wasch- und Spülstrecken lösen sich Erde, Pflanzenreste und Biofilme – und gehen ins Wasser über.
UVC-Wasserentkeimung:
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hält das Wasser hygienisch, trotz Rückführung
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senkt das Risiko, dass Waschwasser zum Hygienerisiko wird
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reduziert den Bedarf an Chemikalien und Hitze
Schneiden, Schälen, Fresh-Cut
Geschnittene Produkte (z. B. Karottensticks, Salatmischungen, Paprika-Streifen) sind besonders empfindlich.
UVC-Entkeimung an:
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Steigbändern
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Übergabestellen
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Pufferbändern vor der Verpackung
hilft, die Keimlast auf ein Minimum zu reduzieren und unterstützt längere Haltbarkeit.
Vor der Verpackung (Tray, Schale, Beutel)
Kurz vor der Verpackung lohnt sich eine letzte „Hygiene-Barriere“:
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UVC-Module an den letzten Förderbändern
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optional UVC-Hochleistungskassette zur Packstoffentkeimung oder Tunnelsysteme wie steriGATE® für Kisten, Packstoffe und Mehrweggebinde
So gelangt weniger Keimbelastung in die Verpackung – ein Plus für MHD und Produktsicherheit.
Wassertanks
In Wassertanks besteht die Gefahr der Bildung von Keimen. Die UVC-Entkeimung sorgt für eine kontinuierliche Keimpegelsenkung. Die permanente Durchmischung im Tank sichert eine gleichmäßige Bestrahlung und maximale Entkeimungsleistung.
Vorteile von UVC-Tankentkeimung mit steriCON:
- Abgeschirmtes Gehäuse zum Schutz vor Materialalterung
- Permanente Durchmischung
- Keine Übertragung von Keimen auf das Produkt
Vorteile von UVC
in Obst- und Gemüsebetrieben
Mehr Produktsicherheit & längere Haltbarkeit
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Reduzierte Gesamtkeimzahl auf Kontaktflächen und im Wasser
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Weniger Schnellverderb und Reklamationen
Nachhaltige, chemiefreie Hygienelösung
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Keine Rückstände auf dem Produkt
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Keine Beeinflussung von Geschmack, Geruch oder Farbe
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Geringerer Einsatz von Reinigungschemie und Desinfektionsmitteln
Prozesssicherheit & Audit-Tauglichkeit
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Unterstützt HACCP- und IFS-Konzepte
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Nachweisbare Keimreduktion an definierten kritischen Kontrollpunkten (CCPs)
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Dokumentierbare Hygienemaßnahme für Audits und Kundenanforderungen
Wirtschaftlichkeit im Alltag
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Verkürzte bzw. verlängerte Reinigungsintervalle (je nach Konzept)
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Reduzierte Stillstandszeiten
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Schutz von Produktqualität und Markenimage
Ihr Start mit UVC
Die ersten Schritte bis zur Integration
Kurze Bestandsaufnahme
Sie nennen uns Ihre Produktarten, Linienbereiche und Herausforderungen (z. B. hohe Keimzahlen, Reklamationen, MHD-Probleme).
Hygienekonzept
mit UVC
Wir identifizieren geeignete Einbaupunkte für UVC-Module an Bändern, Rollförderern und in Waschwasser-Systemen.
Auslegung & Umsetzung
Wir wählen passende Module, berechnen die notwendige Dosis und begleiten Sie bis zur Inbetriebnahme.
Regelmäßige Kontrollen
Um sicherzustellen, dass Ihre Module technisch und hygienisch auf dem aktuellen Stand sind, übernehmen wir gerne deren Begutachtung. Parallel dazu unterstützen wir Sie mit einem strukturierten Check vor dem Audit, bei dem alle relevanten Aspekte geprüft werden.
Jetzt unverbindlich Kontakt aufnehmen!
Haben Sie noch Fragen zum Thema? Unser Hygiene Team steht Ihnen bei allen Fragen rund um unsere Produkte und die UVC Entkeimung gerne zur Seite und berät Sie in Sachen Luft-, Wasser- und Oberflächenentkeimung kompetent. Kontaktieren Sie uns für eine unverbindliche Beratung!
